آشپزخانه‌ی مرکزی حجاج ایرانی در مکه‌ی مکرمه با پخت بیش از سه میلیون پرس غذا در طول ایام حج تمتع، رکورد سال پیش را شکست.
حجت‌الاسلام و المسلمین سیدعلی قاضی‌عسکر ـ نماینده‌ی ولی فقیه در امور حج و زیارت و سرپرست حجاج ایرانی ـ به همراه علی لیالی ـ رییس سازمان حج و زیارت ـ و تعدادی از معاونان و مدیران بعثه‌ی مقام معظم رهبری و سازمان حج و زیارت امروز، سه‌شنبه دوم آذرماه در بازدید از آشپزخانه‌ی صنعتی ابوالجدائل در جریان مراحل مختلف آماده‌سازی و طبخ مواد غذایی برای زائران ایرانی قرار گرفتند.
به گفته‌ی مسؤولان این آشپزخانه، هر روز و در هر وعده‌ی غذایی، نزدیک به 75 هزار پرس غذا برای 404 کاروان حجاج ایرانی طبخ و ارسال می‌شود.
تمام دستگاه‌های این آشپزخانه‌ی صنعتی، از ایران وارد شده است و بیش‌تر مراحل آماده‌سازی و پخت غذا به‌ویژه انواع کباب و مرغ بدون دخالت مستقیم دست انجام می‌شود.
قاضی‌عسکر در این بازدید ضمن گفت‌وگو با عوامل و دست‌اندرکاران تهیه‌ی غذا برای حجاج ایرانی به نامگذاری سال 89 به نام «همت مضاعف و کار مضاعف» اشاره و از تلاش‌های تمام کارکنان مرکز تهیه‌ی غذای ابوالجدائل تقدیر کرد.
سرپرست زائران ایرانی هم‌چنین دستور بازسازی کف و سطوح سالن‌های پخت غذا برای رعایت هرچه بیش‌تر بهداشت را صادر کرد.
در ادامه، نماینده‌ی ولی فقیه و سرپرست زائران ایرانی در آمادگاه غذای قحطانی (محل پخت غذای زائران ایرانی) حضور یافت.
به گفته‌ی مسؤولان این مرکز، روزانه برای هر وعده‌ی غذایی 38 هزار پرس غذا به کارون‌های ایرانی تحویل داده می‌شود.
بازدید از سالن‌های پخت برنج، خورشت و غذاهای رژیمی هم‌چنین بخش نهگداری خشکبار و سردخانه‌ی مواد پروتئینی و گفت‌وگو با برخی عوامل دست‌اندکار این مرکز از دیگر بخش‌های این برنامه بود.